Afternoon Tea origen, tradición, cómo llegó a América y su Importancia en la Hospitalidad
El té, ya sea para relajación, como estimulante, para combatir algún padecimiento o simplemente por el gusto de reunir amistades, siempre ha estado presente en muchas de las etapas del desarrollo del hombre, a lo largo de la historia, y en diversas sociedades. Desde China e Inglaterra, hasta la desconocida América, en cada civilización ha tenido un papel importante.
Pero, ¿qué es el té?, estrictamente, al referirnos a esta bebida, estamos hablando de hojas de una planta de la familia Camellia inficionadas en agua en un perfecto punto de ebullición, del cual existen cinco tipos, Blanco, Verde, Oolong, Negro y Pu’erh, pero no podríamos hablar de esta exquisita bebida sin antes conocer su historia. Remontémonos 4,700 años atrás, cuenta la leyenda que el Emperador Chino Shen Nung, un hombre sabio y erudito, ordenaba hervir el agua que se usaba en el templo durante su imperio por cuestiones de higiene; una tarde, mientras que se encontraba recostado en uno de sus majestuosos jardines, algunas hojas de uno de los árboles (árbol de té, Camellia sinensis) cayó en el agua que hervían sus criados. El Emperador se pudo percatar de un aroma peculiar y encantador que empezó a despedir aquel líquido en ebullición, no pudo resistirse y desde aquel momento quedó extasiado con la preparación.
En el siglo XVI, de boca de los misioneros cristianos y por los navegantes portugueses y holandeses, se dio a conocer este producto considerado de lujo y apreciado por sus propiedades. En el año 1662, al contraer matrimonio con el Rey Británico Carlos II, la princesa portuguesa, Catalina de Braganza, incluyó un cofre de té en su dote, y fue así como el té se convirtió en un símbolo de sofisticación entre la aristocracia británica.
En el resto de Europa, el comercio del té se extendió rápidamente desde Holanda hacia Italia, Francia y Alemania. En cuanto a Rusia, tuvo una llegada diferente, ya que éste fue exportado directamente de China a través de la Ruta de la Seda, junto con porcelana.
En 1650, el té fue llevado por los holandeses a Nueva Ámsterdam (Isla de Manhattan), con el fin de introducir a los habitantes en el consumo de esta bebida; solían consumir té verde enriquecido con muchas especias exóticas. El consumo de esta preparación se volvió tan popular y apreciado, que la sociedad inició con la costumbre de las Tea Parties.
Existen infinidad de temas relacionados con esta bebida, nosotros ahora nos enfocaremos en su importancia dentro del prestigiado mundo de la Hospitalidad.
La tradición británica del High Tea tiene sus inicios a mediados del 1700s, el cual era tomado entre tres y cuatro de la tarde. Inicialmente, su objetivo era servir alimentos a trabajadores para que los consumieran de pie o en sillas altas (high chairs). Durante este tipo de servicio, se preparaban pastelillos, scones e incluso pan tostado con queso. Poco a poco esta tradición se fue transformando y se empezó a considerar un evento social importante, el cual dejó de ser para gente dedicada al trabajo e inició a ser apreciado por la alta sociedad.
El principal propósito entre la clase alta era el de proporcionar una comida sustancial antes de alguna obra de teatro o de algún juego de cartas.
El concepto de Afternoon Tea fue introducido a Inglaterra por Anna María Russell, la séptima duquesa de Bedford, en el año 1840. Diario, la Duquesa sentía apetito alrededor de las cuatro de la tarde, pero como era costumbre, en su Castillo, la cena se servía después de las ocho, lo cual dejaba un lapso de tiempo muy grande entre el almuerzo y la cena. Con la visita del Duque V de Rutland en el Castillo de Belvoir, Anna María pidió a sus sirvientes que prepararan una charola con té, pan, mantequilla y algunos pastelillos durante la visita. Tiempo después se convirtió en una costumbre para ella e inició a invitar amistades para que la acompañaran a degustar estos alimentos.
Actualmente, el Afternoon Tea es una experiencia exquisita, un servicio altamente valorado por los comensales e invitados.
Algunos de los mejores hoteles que ofrecen esta excelente experiencia en Londres son: Claridges, Hotel Ritz London, The Savoy, Sketch, así como Harrods, Fortnum & Mason, entre otros…
En Mexico, en el mes de noviembre, ofreceremos un Master Class de Etiqueta y Protocolo en dónde abordaremos esta Tradición Británica y, además, disfrutaremos de una exquisita degustación de un verdadero British Afternoon Tea.
Para mayores informes, consulta la siguiente liga:
http://hospitalityandbutler.com/portfolio-items/november-2017-mexico-2-day-etiquette-master-class/
FUENTES DE CONSULTA
WEB
-
http://www.losandes.com.ar/article/el-origen-del-te-china-india-o-inglaterra
-
http://www.afternoontea.co.uk
-
http://www.thecarrington.com.au/dining-bars/the-grand-dining-room/grand-high-tea/history-of-high-tea/.
-
http://www.historic-uk.com/CultureUK/Afternoon-Tea/
Libros
-
Ellis H., 2009, Té: Descubre, saborea, disfruta. Barcelona, España. Editorial Ceac.
-
Fuentes Garcia M., 2012, Té, Elixir de Vida. Granada, España. MFG-Granada Tea
Comentarios (Respuestas)
jack hadray
https://sketchfab.com/3d-models/new-updated-monopoly-go-free-dice-links-2024-82cbde8ea1914a1199d2094c8ddb30b0
https://sketchfab.com/3d-models/monopoly-go-free-dice-links-and-codes-today-2024-2ad43a8bfb13450b871d0b1f0298051c
https://sketchfab.com/3d-models/monopoly-go-all-free-dice-links-july-2024-1ed91a205d8b465c9a7865710654fe28
https://sketchfab.com/3d-models/100-free-monopoly-go-dice-roll-generator-links-b4c81fe3848d42ed8edfa80a07b34ad7
https://sketchfab.com/3d-models/how-to-claim-free-monopoly-go-dice-links-2024-0e983b68af504a1ebe78026ce3a838a7
https://sketchfab.com/3d-models/new-monopoly-go-free-dice-links-today-2024-6c8bdde2fb9649938f9fe502b81b090e
https://sketchfab.com/3d-models/monopoly-go-free-dice-rolls-links-today-851dc51c65324585a36939bf6b41f82b
https://sketchfab.com/3d-models/monopoly-free-dice-unlimited-rolls-for-free-2024-f59806ae2d9e4bdfbd5f2add2fc40020
https://sketchfab.com/3d-models/monopoly-go-dice-generator-links-new-updated-93b5a31ab24241bea6f8776986e37b35
https://sketchfab.com/3d-models/free-monopoly-go-dice-links-today-updated-daily-4d8e32cd39254454938a044e781c5166
https://paiza.io/projects/JTvNb8VDO8actYtXy3I0ig?language=php
https://hackmd.io/@vdje845gigi/SJqsSL5DA
https://pastelink.net/dfaalx26
https://rentry.co/dyyfhgju
https://bitbin.it/AiGpW8Ik/
https://baskadia.com/post/8b91n
https://jsfiddle.net/xzshv9kd/
https://yamcode.com/robyn007-2-3
https://ctxt.io/2/AAAYP7sVFg
https://lifeisfeudal.com/Discussions/question/https-sketchfab-com-3d-models-5
jack hadray
https://sketchfab.com/3d-models/free-roblox-robux-generator-100-working-f64ff1bd023849a188b0ee3da06e5b13
https://sketchfab.com/3d-models/get-ahead-in-roblox-with-our-free-generator-2024-a7b788078d9b4ee3b56da744f72b4c3e
https://sketchfab.com/3d-models/50000-free-robux-generator-2024-38e52971c71144c0b251face99825377
https://sketchfab.com/3d-models/level-up-your-free-roblox-game-generator-24177dc09ec74d1692673fea1612abdd
https://sketchfab.com/3d-models/updated-free-roblox-robux-generator-2024-910207189da44f48949d1c5d6fd11f81
https://sketchfab.com/3d-models/new-free-robux-free-generator-latest-updates-652a028721424d01be46d0edd46e70f8
https://sketchfab.com/3d-models/top-5-secret-to-get-free-450000-robux-generator-e47262b7b80c4c43aa29d3f2caa7be87
https://sketchfab.com/3d-models/get-free-robux-generator-2024-ed0ee2ecac244d649a30d85691364a4a
https://sketchfab.com/3d-models/free-robux-for-real-codes-list-2024-unlimited-c3584bafbee646d5b1247919e9056155
https://paiza.io/projects/q5cGGeLgjx5xe6ap2ENVHA?language=php
https://hackmd.io/@vdje845gigi/HJZZvNtP0
https://lifeisfeudal.com/Discussions/question/https-sketchfab-com-3d-models-4
https://pastelink.net/opevob25
https://rentry.co/gjftufy
https://bitbin.it/jAv5o6Bu/
https://baskadia.com/post/8au66
https://ctxt.io/2/AAAYRxx6Fw
https://yamcode.com/robyn007-5-2
https://jsfiddle.net/vm3r850a/
ronidchx.2
https://www.artstation.com/watch-space-cadet-2024-fullmovie-online-free/profile
bxblawgm.1
https://www.artstation.com/the-wolf-and-the-lion-2021-fullmovie-online-download-free/profile
hgdghd
https://www.reddit.com/r/Timberland/comments/1dv1wuu/whats_the_ways_to_online_watch_the_bikeriders_for/
https://www.reddit.com/r/Timberland/comments/1dv1y1c/heres_where_to_watch_the_bikeriders_online_for/
https://www.reddit.com/r/Timberland/comments/1dv1z3j/whats_the_ways_to_online_watch_the_garfield_movie/
https://www.reddit.com/r/Timberland/comments/1dv21rb/where_to_watch_the_garfield_movie_fullmovie/
https://www.reddit.com/r/Timberland/comments/1dv22sc/where_to_watch_kingdom_of_the_planet_of_the_apes/
https://www.reddit.com/r/Timberland/comments/1dv23lq/where_can_i_watch_kingdom_of_the_planet_of_the/
https://www.reddit.com/r/Timberland/comments/1dv25ai/how_to_watch_kinds_of_kindness_online_free_legally/
https://www.reddit.com/r/Timberland/comments/1dv2619/whats_the_ways_to_watch_kinds_of_kindness_online/
https://www.reddit.com/r/Timberland/comments/1dv27no/how_to_watch_jatt_juliet_3_online_for_free/
09 July, 2024
yrcussjr.1
https://www.artstation.com/despicable-me-4-2024-fullmovie-download-free-720p-1080p/profile