Afternoon Tea origen, tradición, cómo llegó a América y su Importancia en la Hospitalidad
El té, ya sea para relajación, como estimulante, para combatir algún padecimiento o simplemente por el gusto de reunir amistades, siempre ha estado presente en muchas de las etapas del desarrollo del hombre, a lo largo de la historia, y en diversas sociedades. Desde China e Inglaterra, hasta la desconocida América, en cada civilización ha tenido un papel importante.
Pero, ¿qué es el té?, estrictamente, al referirnos a esta bebida, estamos hablando de hojas de una planta de la familia Camellia inficionadas en agua en un perfecto punto de ebullición, del cual existen cinco tipos, Blanco, Verde, Oolong, Negro y Pu’erh, pero no podríamos hablar de esta exquisita bebida sin antes conocer su historia. Remontémonos 4,700 años atrás, cuenta la leyenda que el Emperador Chino Shen Nung, un hombre sabio y erudito, ordenaba hervir el agua que se usaba en el templo durante su imperio por cuestiones de higiene; una tarde, mientras que se encontraba recostado en uno de sus majestuosos jardines, algunas hojas de uno de los árboles (árbol de té, Camellia sinensis) cayó en el agua que hervían sus criados. El Emperador se pudo percatar de un aroma peculiar y encantador que empezó a despedir aquel líquido en ebullición, no pudo resistirse y desde aquel momento quedó extasiado con la preparación.
En el siglo XVI, de boca de los misioneros cristianos y por los navegantes portugueses y holandeses, se dio a conocer este producto considerado de lujo y apreciado por sus propiedades. En el año 1662, al contraer matrimonio con el Rey Británico Carlos II, la princesa portuguesa, Catalina de Braganza, incluyó un cofre de té en su dote, y fue así como el té se convirtió en un símbolo de sofisticación entre la aristocracia británica.
En el resto de Europa, el comercio del té se extendió rápidamente desde Holanda hacia Italia, Francia y Alemania. En cuanto a Rusia, tuvo una llegada diferente, ya que éste fue exportado directamente de China a través de la Ruta de la Seda, junto con porcelana.
En 1650, el té fue llevado por los holandeses a Nueva Ámsterdam (Isla de Manhattan), con el fin de introducir a los habitantes en el consumo de esta bebida; solían consumir té verde enriquecido con muchas especias exóticas. El consumo de esta preparación se volvió tan popular y apreciado, que la sociedad inició con la costumbre de las Tea Parties.
Existen infinidad de temas relacionados con esta bebida, nosotros ahora nos enfocaremos en su importancia dentro del prestigiado mundo de la Hospitalidad.
La tradición británica del High Tea tiene sus inicios a mediados del 1700s, el cual era tomado entre tres y cuatro de la tarde. Inicialmente, su objetivo era servir alimentos a trabajadores para que los consumieran de pie o en sillas altas (high chairs). Durante este tipo de servicio, se preparaban pastelillos, scones e incluso pan tostado con queso. Poco a poco esta tradición se fue transformando y se empezó a considerar un evento social importante, el cual dejó de ser para gente dedicada al trabajo e inició a ser apreciado por la alta sociedad.
El principal propósito entre la clase alta era el de proporcionar una comida sustancial antes de alguna obra de teatro o de algún juego de cartas.
El concepto de Afternoon Tea fue introducido a Inglaterra por Anna María Russell, la séptima duquesa de Bedford, en el año 1840. Diario, la Duquesa sentía apetito alrededor de las cuatro de la tarde, pero como era costumbre, en su Castillo, la cena se servía después de las ocho, lo cual dejaba un lapso de tiempo muy grande entre el almuerzo y la cena. Con la visita del Duque V de Rutland en el Castillo de Belvoir, Anna María pidió a sus sirvientes que prepararan una charola con té, pan, mantequilla y algunos pastelillos durante la visita. Tiempo después se convirtió en una costumbre para ella e inició a invitar amistades para que la acompañaran a degustar estos alimentos.
Actualmente, el Afternoon Tea es una experiencia exquisita, un servicio altamente valorado por los comensales e invitados.
Algunos de los mejores hoteles que ofrecen esta excelente experiencia en Londres son: Claridges, Hotel Ritz London, The Savoy, Sketch, así como Harrods, Fortnum & Mason, entre otros…
En Mexico, en el mes de noviembre, ofreceremos un Master Class de Etiqueta y Protocolo en dónde abordaremos esta Tradición Británica y, además, disfrutaremos de una exquisita degustación de un verdadero British Afternoon Tea.
Para mayores informes, consulta la siguiente liga:
http://hospitalityandbutler.com/portfolio-items/november-2017-mexico-2-day-etiquette-master-class/
FUENTES DE CONSULTA
WEB
-
http://www.losandes.com.ar/article/el-origen-del-te-china-india-o-inglaterra
-
http://www.afternoontea.co.uk
-
http://www.thecarrington.com.au/dining-bars/the-grand-dining-room/grand-high-tea/history-of-high-tea/.
-
http://www.historic-uk.com/CultureUK/Afternoon-Tea/
Libros
-
Ellis H., 2009, Té: Descubre, saborea, disfruta. Barcelona, España. Editorial Ceac.
-
Fuentes Garcia M., 2012, Té, Elixir de Vida. Granada, España. MFG-Granada Tea
Comentarios (Respuestas)
dsfdsgsgs
https://www.artstation.com/artwork/yDwQLx
https://www.artstation.com/watch4seedfreedomhdtaiwan1/profile
https://sketchfab.com/3d-models/seed-freedom20241080p-e3ad3957a2324c92b633c2542357e635
https://sketchfab.com/3d-models/2024-uhd1080p-tw-766864fe91834ed6a24bcdf6b98ac6c2
https://bento.me/mobile-suit-gundam-seed-freedom-taiwan
https://www.artstation.com/artwork/Dv49Z9
https://www.artstation.com/freemobilesuitgundam2024hdhk6/profile
https://sketchfab.com/3d-models/seed-freedom-20244khd1080p-2649ac0a7d314d339797e245d1697798
https://bento.me/film-seed-freedom-2024-hd-tw
gfdxgfd
https://github.com/fa6e1c11-fe5f-4b36-ba58
https://github.com/9783ee9b-7f1e-44e6-be5d
https://github.com/3bd1f9bb-d6e4-452c-8d29
https://github.com/cd73be20-d6d0-4761-bb1a
https://github.com/f28f1d63-0ca7-4507-b7be
https://github.com/42d739b2-7c54-4d37-b8c3
https://github.com/52aa36d0-3340-4d0d-b55e
https://github.com/c64cec45-ec0a-454d-bbf5
https://github.com/316c66f2-0840-441a-88b1
https://pastelink.net/4zkcoe0u
https://benton.hashnode.dev/google-news-indexing-fjoiew
https://www.artstation.com/kirkbenton8
https://matters.town/@kirkbenton6/587939-full-hd-xem-phim-rebel-moon-phan-hai-ke-khac-vet-seo-vietsub-thuyet-minh-bafybeidfd6ci5pdhooz56hrf2hrbxao5kraut74bwilett4qkzrxcpymb
https://hackmd.io/dTPvnt4LRGahnRRs4umvnA?view
https://www.khedmeh.com/wall/forum/topic/26985
dsfsefsg
https://www.artstation.com/artwork/Dv4vwE
https://www.artstation.com/watchlahnmah2024thaisub8/profile
https://www.artstation.com/artwork/Dv4v0O
https://www.artstation.com/watch4lahnmahfullthai6/profile
https://sketchfab.com/3d-models/hd-thai-8065f8438ffb46f0aafbe294963ec472
https://sketchfab.com/3d-models/lahn-mah-2024-hd-9bfbbfeb2a274a8ebd32e4a70094603a
https://sketchfab.com/3d-models/2024-thai-cb5ed99f66864ded9964e9e4bdb19190
https://www.artstation.com/artwork/lDoD3Y
https://www.artstation.com/watch4loveyoutodebthdthai6/profile
https://sketchfab.com/3d-models/2024-3a0f88a139bc4c8dbd8793ae494bb995
https://sketchfab.com/3d-models/decisive-battle-5e6fffb56efb4f79b30f16fe0d15ae4a
https://www.artstation.com/artwork/QXeKo8
https://www.artstation.com/watchdecisivebattlehdtaiwan6/profile
https://sketchfab.com/3d-models/1080p-bd3225823f4049c6be2c8e8780fd347c
https://www.artstation.com/artwork/dKZybW
https://www.artstation.com/filmhaikyuthedumpsterbattlehdtw6/profile
https://vk.com/@blurayhd1080p-20241080p
dsfesdf
https://github.com/Godzilla-x-Kong-De-Che-Moi-2024-vietsub
https://sketchfab.com/3d-models/xem-phim-godzilla-x-kong-e-che-moi-vietsub-13a2997ce9b1444a909ed19a516714cf
https://scribehow.com/page/Xem_phim_Godzilla_x_Kong_DJe_Che_Moi_2024_Full_HD_Vietsub_online__Lb-WWoKSSh-cHiDMGGLSvQ
https://scribehow.com/page/Xem_phim_Quy_Cau_2024_Full_HD_Vietsub_online__ghGic67BSyeXvYqGlVC7QQ
https://sketchfab.com/3d-models/full-hd-xem-phim-quy-cau-2024-vietsub-4cb31fee686941e984941742808afe4b
https://scribehow.com/page/XemPhim_Quy_Cau_2024_FULL_HD_1080p__bvVK_39SQoukLGceNBEsFg
https://sketchfab.com/3d-models/xem-phim-quy-cau-2024-vietsub-full-hd-phimmoi-22bec4707d0840c58c85de9921f5f7ef
https://scribehow.com/page/XemPhim_Mai_2024_Vietsub_Mien_Phi_Online_Full_Hd__gY-LYoabQVisDKjSp6t8wQ
https://sketchfab.com/3d-models/phim-mai-full-hd-vietsub-2024-35595263131d4790b65616cea099d1ae
https://sketchfab.com/3d-models/xem-phim-mai-vietsub-2024-full-thuyet-minh-3c89ef922d2d4232954bfec7f6b7bf0c
https://scribehow.com/page/xem_phim_Mai_2024_full_vietsub__wqP7qMo2TEShT2gpMkuS2A
https://scribehow.com/page/Cuevana3_Ver_Godzilla_y_Kong_El_nuevo_imperio_2024_Online_en_Espanol_y_Latino__HZS37GZ7SCumCFe7J2gUXw
https://sketchfab.com/3d-models/vergodzilla-y-kong-el-nuevo-imperio-la-pelicula-2154ee62ee5c440e8df01b75270905cb
https://sketchfab.com/3d-models/godzilla-y-kong-2-el-nuevo-imperio-la-pelicula-58ae42924e7347f2936118fa6ec81cac
https://scribehow.com/page/Repelis_Ver__Godzilla_y_Kong_2_El_nuevo_imperio_2024_Pelicula_Completa_En_Espanol_Latino_Ver_En_HD__Nsffx20hT-GkH42Zvek7Lw
sagdb
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt/comments/1dxmdo8/where_can_i_watch_hijack_1971_for_free_reddit/
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt/comments/1dxmh4c/heres_where_to_watch_hijack_1971_online_for_free/
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt/comments/1dxmj6i/heres_where_to_watch_hijack_1971_online_for_free/
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt/comments/1dxmlvc/how_to_watch_a_quiet_place_day_one_online_for_free/
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt/comments/1dxmqq0/heres_where_to_watch_a_quiet_place_day_one_online/
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt/comments/1dxmu31/heres_where_to_watch_a_quiet_place_day_one_online/
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt/comments/1dxmwm0/what_is_the_way_to_watch_maxxxine_2024_fullmovie/
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt/comments/1dxn0pv/where_can_i_watch_maxxxine_at_home/
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt/comments/1dxn1z6/heres_where_to_watch_maxxxine_online_for_free_on/
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt/comments/1dxn3ke/how_to_watch_horizon_an_american_saga_online_is/
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt/comments/1dxn6b5/heres_how_and_where_to_watch_horizon_an_american/
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt/comments/1dxn8b6/what_is_the_ways_to_watch_horizon_an_american/
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt/comments/1dxnbj2/what_is_the_ways_to_watch_the_bikeriders_online/
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt/comments/1dxndrq/heres_where_to_watch_the_bikeriders_online_for/
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt/comments/1dxng40/how_to_watch_the_bikeriders_online_for_free_reddit/
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt/comments/1dxniku/where_to_watch_inside_out_2_online_for_free_heres/
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt/comments/1dxnku5/heres_where_to_watch_inside_out_2_online_for_free/
https://www.reddit.com/r/Masterbuilt/comments/1dxnnyp/what_is_the_way_to_watch_inside_out_22024/
https://www.wowace.com/paste/7358cfe5
https://www.pastery.net/dhgggr/
https://telegra.ph/erhd-07-07
https://hackmd.io/wp3wbXOrSz2weo9CKIb5vg
https://wow.curseforge.com/paste/acba983c
https://authors-old.curseforge.com/paste/9a27691b
https://glot.io/snippets/gxtmxu25mo
https://pastelink.net/ulef7mq9
https://paiza.io/projects/n4Z1h4WgkHNLhlYu3HmfQw?language=php
https://paste2.org/VCxZghJI
https://ideone.com/5Xr53S
https://bitbin.it/8Z4TjKvU/
https://yamcode.com/aegrhtgn-1
https://pastebin.freeswitch.org/view/9af615b6
https://paste.ofcode.org/sfWR8ttTVWK9NCd3AyzXhp
https://jsitor.com/85fbZmFHj6
https://jsbin.com/qiduxuboqa/edit?html,output
https://jsfiddle.net/e2sbktf0/
https://paste.feed-the-beast.com/view/0b87966a
https://pastebin.com/G8NktFUp
https://hospitalityandbutler.com/en/blogs/news/afternoon-tea-origin-tradition-how-it-came-to-america-and-its-importance-in-hospitality?comment=128940114089#comments
https://dev.bukkit.org/paste/5c094f9f
http://www.allservicekoppom.se/guest_5.html
https://etextpad.com/zrtl28owcs
https://justpaste.it/frilz
https://etextpad.com/pslbzs5jb6
https://www.wowace.com/paste/b77a5a88
https://www.pastery.net/fzwpbr/
https://telegra.ph/ags-07-07
https://hackmd.io/mQkh0rI3T92XwYTx-LURbg
https://wow.curseforge.com/paste/a2dfec6e
https://authors-old.curseforge.com/paste/bde273e0
https://glot.io/snippets/gxtngpzo74
https://pastelink.net/f07ia643
https://paiza.io/projects/wmBY8tNrcqN79qfRbLjWqA?language=php
https://paste2.org/YHBHWbYU
https://ideone.com/49ggK6
https://bitbin.it/ADImsb4r/
https://yamcode.com/sdfsgsfd-5
https://pastebin.freeswitch.org/view/c0136d71
https://paste.ofcode.org/tfMxkp64fAWUYYvSXX6NVU
https://jsitor.com/AfjQZgdU0a
https://jsbin.com/bojuwuweda/edit?html,output
https://jsfiddle.net/hkeruwmy/
https://paste.feed-the-beast.com/view/d4a72a78
https://pastebin.com/WgBc56Tz
29 April, 2024
DSFSEDGF
https://vk.com/751638902-hd1080p4k https://vk.com/fullversionhd-20241080p
https://www.artstation.com/artwork/xD5mA2
https://www.artstation.com/watchspyxfamilycodewhitehdtaiwan6/profile
https://www.artstation.com/artwork/Dv4ELO
https://www.artstation.com/user-38844324/profile
https://www.artstation.com/artwork/Nyd2aN
https://www.artstation.com/watch4exhuma2024korean4/profile
https://www.artstation.com/artwork/PXPEGr
https://www.artstation.com/exhuma2024hdsubkorean6/profile
https://sketchfab.com/3d-models/gold-bar-single-9fc75ef0dd5e4b4287ba0a84e197c46d
https://sketchfab.com/3d-models/20241080p-36b479528cc5469aa0be3929ff1fc34a
https://bento.me/watch-spy-times-family-code-white-hd-tw
https://bento.me/spy-x-family-code-white-hd-taiwan
https://bento.me/exhuma-sub-korea-4k
https://bento.me/exhuma-korea-film-2024
https://m.facebook.com/media/set/?set=a.122143115414052089