Afternoon Tea origen, tradición, cómo llegó a América y su Importancia en la Hospitalidad
El té, ya sea para relajación, como estimulante, para combatir algún padecimiento o simplemente por el gusto de reunir amistades, siempre ha estado presente en muchas de las etapas del desarrollo del hombre, a lo largo de la historia, y en diversas sociedades. Desde China e Inglaterra, hasta la desconocida América, en cada civilización ha tenido un papel importante.
Pero, ¿qué es el té?, estrictamente, al referirnos a esta bebida, estamos hablando de hojas de una planta de la familia Camellia inficionadas en agua en un perfecto punto de ebullición, del cual existen cinco tipos, Blanco, Verde, Oolong, Negro y Pu’erh, pero no podríamos hablar de esta exquisita bebida sin antes conocer su historia. Remontémonos 4,700 años atrás, cuenta la leyenda que el Emperador Chino Shen Nung, un hombre sabio y erudito, ordenaba hervir el agua que se usaba en el templo durante su imperio por cuestiones de higiene; una tarde, mientras que se encontraba recostado en uno de sus majestuosos jardines, algunas hojas de uno de los árboles (árbol de té, Camellia sinensis) cayó en el agua que hervían sus criados. El Emperador se pudo percatar de un aroma peculiar y encantador que empezó a despedir aquel líquido en ebullición, no pudo resistirse y desde aquel momento quedó extasiado con la preparación.
En el siglo XVI, de boca de los misioneros cristianos y por los navegantes portugueses y holandeses, se dio a conocer este producto considerado de lujo y apreciado por sus propiedades. En el año 1662, al contraer matrimonio con el Rey Británico Carlos II, la princesa portuguesa, Catalina de Braganza, incluyó un cofre de té en su dote, y fue así como el té se convirtió en un símbolo de sofisticación entre la aristocracia británica.
En el resto de Europa, el comercio del té se extendió rápidamente desde Holanda hacia Italia, Francia y Alemania. En cuanto a Rusia, tuvo una llegada diferente, ya que éste fue exportado directamente de China a través de la Ruta de la Seda, junto con porcelana.
En 1650, el té fue llevado por los holandeses a Nueva Ámsterdam (Isla de Manhattan), con el fin de introducir a los habitantes en el consumo de esta bebida; solían consumir té verde enriquecido con muchas especias exóticas. El consumo de esta preparación se volvió tan popular y apreciado, que la sociedad inició con la costumbre de las Tea Parties.
Existen infinidad de temas relacionados con esta bebida, nosotros ahora nos enfocaremos en su importancia dentro del prestigiado mundo de la Hospitalidad.
La tradición británica del High Tea tiene sus inicios a mediados del 1700s, el cual era tomado entre tres y cuatro de la tarde. Inicialmente, su objetivo era servir alimentos a trabajadores para que los consumieran de pie o en sillas altas (high chairs). Durante este tipo de servicio, se preparaban pastelillos, scones e incluso pan tostado con queso. Poco a poco esta tradición se fue transformando y se empezó a considerar un evento social importante, el cual dejó de ser para gente dedicada al trabajo e inició a ser apreciado por la alta sociedad.
El principal propósito entre la clase alta era el de proporcionar una comida sustancial antes de alguna obra de teatro o de algún juego de cartas.
El concepto de Afternoon Tea fue introducido a Inglaterra por Anna María Russell, la séptima duquesa de Bedford, en el año 1840. Diario, la Duquesa sentía apetito alrededor de las cuatro de la tarde, pero como era costumbre, en su Castillo, la cena se servía después de las ocho, lo cual dejaba un lapso de tiempo muy grande entre el almuerzo y la cena. Con la visita del Duque V de Rutland en el Castillo de Belvoir, Anna María pidió a sus sirvientes que prepararan una charola con té, pan, mantequilla y algunos pastelillos durante la visita. Tiempo después se convirtió en una costumbre para ella e inició a invitar amistades para que la acompañaran a degustar estos alimentos.
Actualmente, el Afternoon Tea es una experiencia exquisita, un servicio altamente valorado por los comensales e invitados.
Algunos de los mejores hoteles que ofrecen esta excelente experiencia en Londres son: Claridges, Hotel Ritz London, The Savoy, Sketch, así como Harrods, Fortnum & Mason, entre otros…
En Mexico, en el mes de noviembre, ofreceremos un Master Class de Etiqueta y Protocolo en dónde abordaremos esta Tradición Británica y, además, disfrutaremos de una exquisita degustación de un verdadero British Afternoon Tea.
Para mayores informes, consulta la siguiente liga:
http://hospitalityandbutler.com/portfolio-items/november-2017-mexico-2-day-etiquette-master-class/
FUENTES DE CONSULTA
WEB
-
http://www.losandes.com.ar/article/el-origen-del-te-china-india-o-inglaterra
-
http://www.afternoontea.co.uk
-
http://www.thecarrington.com.au/dining-bars/the-grand-dining-room/grand-high-tea/history-of-high-tea/.
-
http://www.historic-uk.com/CultureUK/Afternoon-Tea/
Libros
-
Ellis H., 2009, Té: Descubre, saborea, disfruta. Barcelona, España. Editorial Ceac.
-
Fuentes Garcia M., 2012, Té, Elixir de Vida. Granada, España. MFG-Granada Tea
Comentarios (100 Respuestas)
asdafgfes
https://dot.cards/fourhandsep5
https://datajournalism.com/people/fourhandseps5
https://datajournalism.com/people/fourhandsep6
https://datajournalism.com/people/juliet-juliet-ep2
https://datajournalism.com/people/julietjulietep2
https://datajournalism.com/people/kaeo-phitsadan-ep29
https://datajournalism.com/people/kaeo-phitsadan-ep30
https://datajournalism.com/people/gelboys2ep6
https://datajournalism.com/people/you-maniac-eps3
https://datajournalism.com/people/fan-boy-eps3
https://datajournalism.com/people/prakan-saengjan-ep23
https://x.com/HLawson65125/status/2097926927667622345
https://datajournalism.com/people/prakan-saengjan-ep24
https://datajournalism.com/people/third-person-eps1
https://datajournalism.com/people/police-in-love-eps1
https://datajournalism.com/people/pls-love-eps1
https://datajournalism.com/people/sam-rao-ao-tai-eps1
https://datajournalism.com/people/mahakam-manut-ep11
https://datajournalism.com/people/YaKhoPhijeneps12
https://x.com/HLawson65125/status/2097951667732041887
John
https://plaza.rakuten.co.jp/gigakulomusy/diary/202609100001/
https://www.gmbinder.com/share/-P18jjwP20Ce-sUH6CdV
https://xfdev.yesterdaystractors.com/index.php?threads/1837371/
https://www.notebook.ai/documents/2781868
https://pastelink.net/qr88kluq
https://rentry.co/4rfenhfu
https://xfdev.yesterdaystractors.com/index.php?threads/1837370/
https://yrethywonkim.shopinfo.jp/posts/59220228
https://community.thermaltake.com/index.php?/topic/682412-pdfepub-the-island-of-forgotten-gods-by-victor-pi%C3%B1eiro-download-ebook/
https://www.notebook.ai/documents/2781720
https://webhitlist.com/profiles/blogs/woorbmri
https://pastelink.net/mrwdfr95
https://www.notebook.ai/documents/2781864
https://ymebongusefa.storeinfo.jp/posts/59220430
https://open.firstory.me/story/cmtv62suh1ezb01w0an9n7fhg
https://pastelink.net/00iaz3x8
https://pastelink.net/y2couh1i
https://www.gmbinder.com/share/-P18lB96D8PC3g-TP3Q0
https://paiza.io/projects/hpuGNpY695C3o76X4tH28g?language=php
https://lufebogotyvo.therestaurant.jp/posts/59220429
https://cmso7y3dx2hbx01vi3nsx7scu.firstory.io/episodes/cmtv624lj0nvp01x9hmo0acf2
http://divasunlimited.ning.com/photo/albums/gherqfiv
https://open.firstory.me/story/cmtv651k51f0k01w0clnd7svo
http://caisu1.ning.com/photo/albums/udotfxdf
https://pastelink.net/cigna5fo
https://www.gemtracks.com/ixyxwqgq
https://pastelink.net/unzcbeih
https://cmswf26bq189j01xt9ih143zr.firstory.io/episodes/cmtv673uy15qj01w67y2c211s
https://cmryjoug70mcr01xpemwh76gk.firstory.io/episodes/cmtv62suh1ezb01w0an9n7fhg
https://cmso7y3dx2hbx01vi3nsx7scu.firstory.io/episodes/cmtv64h7x04mw01treum699dk
https://open.firstory.me/story/cmtv64h7x04mw01treum699dk
https://plaza.rakuten.co.jp/gigakulomusy/diary/202609100003/
https://www.gmbinder.com/share/-P18lRNqgICukVc5pGoM
https://community.thermaltake.com/index.php?/topic/682413-pdfepub-download-supporting-classroom-management-for-art-teachers-effective-strategies-for-k-12-by-ruby-m-decker-full-book/
https://plaza.rakuten.co.jp/gigakulomusy/diary/202609100002/
Shelley
http://caisu1.ning.com/photo/albums/ggjlyiuc
https://www.gmbinder.com/share/-P18DpyT9ymgKGEXotNO
https://cmsug4fby0gt901vs9v9kd2vf.firstory.io/episodes/cmtuxlyt3142r01xv4owig17y
https://plaza.rakuten.co.jp/akiqinyraxaq/diary/202609100001/
https://xfdev.yesterdaystractors.com/index.php?threads/1837030/
https://community.thermaltake.com/index.php?/topic/681963-in-the-morning-came-the-light-by-abbey-spinelli-on-audiobook-new/
http://divasunlimited.ning.com/photo/albums/swzmrvbt
https://pastelink.net/v46bf5ue
https://pastelink.net/8u4rubvd
https://open.firstory.me/story/cmtuxm9pd13fm01w6c70dcmf6
https://pastelink.net/yy4ybhzy
https://www.gmbinder.com/share/-P18EJrf6mgGV160md61
https://plaza.rakuten.co.jp/yparepuzenac/diary/202609100001/
https://mez.ink/vowhishosugi
https://www.gemtracks.com/aelegsyk
https://rentry.co/zixqykdn
https://xfdev.yesterdaystractors.com/index.php?threads/1837035/
https://plaza.rakuten.co.jp/lobucuvilyne/diary/202609100004/
https://plaza.rakuten.co.jp/ejicohijavaz/diary/202609100003/
http://weebattledotcom.ning.com/profiles/blogs/fabmquio
https://community.thermaltake.com/index.php?/topic/682078-read-pdf-code-of-federal-regulations-title-10-energy-500-end-revised-as-of-january-1-2025-by-office-of-the-federal-register/
https://xfdev.yesterdaystractors.com/index.php?threads/1836832/
https://xfdev.yesterdaystractors.com/index.php?threads/1837033/
https://open.firstory.me/story/cmtuxo7v70lk501x9djk70eb2
https://plaza.rakuten.co.jp/cuwungexezeck/diary/202609100000/
https://xfdev.yesterdaystractors.com/index.php?threads/1836935/
https://ssixegowiroh.shopinfo.jp/posts/59219665
https://www.gmbinder.com/share/-P18ELu9QOM5dFBdZuAe
https://www.gmbinder.com/share/-P18E5X6YCrvo_Z9u1IC
https://xfdev.yesterdaystractors.com/index.php?threads/1836811/
https://xfdev.yesterdaystractors.com/index.php?threads/1836801/
http://healingxchange.ning.com/photo/albums/apjxtlzk
https://plaza.rakuten.co.jp/cuwungexezeck/diary/202609100003/
https://pastelink.net/6455w2n4
https://nazenkessazo.storeinfo.jp/posts/59219664
Darlene
https://plaza.rakuten.co.jp/guxawugavemi/diary/202609100000/
http://divasunlimited.ning.com/photo/albums/qfwnebur
https://plaza.rakuten.co.jp/cishirecihol/diary/202609100000/
https://pastelink.net/5dg8crql
https://xfdev.yesterdaystractors.com/index.php?threads/1836878/
https://plaza.rakuten.co.jp/ngockussexeb/diary/202609100005/
https://plaza.rakuten.co.jp/ghickyqowick/diary/202609100003/
https://community.thermaltake.com/index.php?/topic/682012-vows-and-villainy-the-cambridge-bookshop-series-by-elizabeth-penney-on-iphone-new-format/
http://korsika.ning.com/profiles/blogs/gocswpud
https://podcast.kkbox.com/tw/episode/Ory-ZQkih-LTGsWpwA
https://plaza.rakuten.co.jp/guxawugavemi/diary/202609100003/
https://podcast.kkbox.com/tw/episode/X-QREfRpKeANZgPKt8
https://www.gmbinder.com/share/-P17k97jI6wAIQOrTDjO
https://podcast.kkbox.com/tw/episode/9XOK7hkLgcwXPYI-Rg
https://www.gmbinder.com/share/-P17jefQTkaIxNixXpuH
https://www.notebook.ai/documents/2780817
http://caisu1.ning.com/photo/albums/eyezshac
https://podcast.kkbox.com/tw/episode/Gtm_Ggb6XPlN1fUq9R
https://podcast.kkbox.com/tw/episode/HYXvTmTqL7KhTRI2g7
https://pastelink.net/dqqem894
https://www.gmbinder.com/share/-P17jwt1lhqN5Wx6g-UL
https://www.gmbinder.com/share/-P17kDds4VOjkbU9FMmP
https://pastelink.net/bsh9fxm6
https://plaza.rakuten.co.jp/ghiwhexydupe/diary/202609100013/
https://usyrasakajim.therestaurant.jp/posts/59219278
https://open.firstory.me/story/cmtusrw5w12k901w69a6v29fw
https://xfdev.yesterdaystractors.com/index.php?threads/1836877/
https://plaza.rakuten.co.jp/exyrufojojen/diary/202609100001/
http://caisu1.ning.com/photo/albums/ecrqosaf
https://podcast.kkbox.com/tw/episode/OqHAfbnkHybHaH8RXc
https://usyrasakajim.therestaurant.jp/posts/59219281
https://plaza.rakuten.co.jp/guxawugavemi/diary/202609100002/
https://xfdev.yesterdaystractors.com/index.php?threads/1836823/
https://podcast.kkbox.com/tw/episode/9-xbP8rojSq91KU-rB
http://healingxchange.ning.com/photo/albums/qgcnypwv
10 September, 2026
Timon Rhodes
https://www.msn.com/en-us/news/other/the-best-it-inventory-tracking-software%E2%80%99s-ranked/ar-AA1ZfS3t
https://www.msn.com/en-xl/news/other/how-e-commerce-is-fueling-demand-for-personalized-goods/ar-AA25vjLW
https://www.msn.com/en-xl/news/other/new-educational-resource-helps-property-owners-understand-100-bonus-depreciation-restoration/ar-AA25To4i
https://www.msn.com/en-xl/news/other/depreciation-recapture-explained-tax-rates-real-estate-impact-and-how-to-avoid-it/ar-AA25Tqxh
https://www.msn.com/en-za/news/other/1bet-introduces-a-shared-progressive-jackpot-across-selected-casino-games/ar-AA28ECmk
https://www.msn.com/en-za/news/other/before-you-deposit-how-online-casino-communities-help-players-spot-red-flags/ar-AA28EOWn
https://www.msn.com/en-xl/news/other/why-watersport-equipment-is-becoming-more-modular-for-modern-lake-days/ar-AA28LcUT
https://www.msn.com/en-za/news/other/from-demo-play-to-real-money-mode-and-what-changes-when-the-stakes-become-real/ar-AA299GGE
https://www.msn.com/en-za/news/other/plinko-s-casino-rise-from-side-game-to-recognisable-lobby-category/ar-AA299i1p
https://www.msn.com/en-za/gaming/gaming-platforms/jackpot-slots-and-the-mechanics-behind-progressive-prizes/ar-AA299BvV
https://www.msn.com/en-za/entertainment/general/welcome-offers-weekly-spins-and-daily-drops-across-spinbet-s-casino-calendar/ar-AA2994KV
https://www.msn.com/en-za/news/other/online-pokies-at-spin-bet-au-new-releases-fan-favourites-and-jackpots/ar-AA299rrw